CARPACCIO ZE ŽAMPIONŮ PORTOBELLO

Suroviny

2‒3 žampiony portobello (250 g)
50 g dlouho zrající šunky
parmazán
himálajská nebo mořská sůl
čerstvé bylinky, např. tymián, šťovík
olivový olej

Žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Rozložíme je na talíře a ochutíme solí. Doprostřed rozprostřeme plátky šunky. Nastrouháme parmazán a posypeme jím pokrm. Carpaccio ozdobíme bylinkami a nakonec vše pokropíme olivovým olejem.

Den sv. Valentýna

Valentýnské dárky od srdce

Šťastný Valentýn