CHLEBA S AVOKÁDOVOU POMAZÁNKOU A UZENÝM LOSOSEM

Suroviny

1 avokádo
1 limetka
2‒3 snítky koriandru
1/2 pálivé červené papriky
4 krajíce celozrnného chleba
100 g uzeného lososa
50 g mascarpone
koření: sůl, černý pepř

Avokádo umyjeme, nařízneme podélně dokola a v dlaních otočíme každou polovinu ovoce opačným směrem. Poté vyjmeme pecku a ovoce oloupeme. Oloupané avokádo rozmačkáme vidličkou a promícháme s limetovou šťávou. Přidáme nadrobno nakrájenou ostrou papričku a koriandr. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. 

Krajíce celozrnného chleba nakrájíme na trojúhelníky. Potřeme pastou z avokáda a na každé sousto položíme kousek uzeného lososa. Pro dozdobení navrstvíme nahoru kopeček mascarpone, které vylepší chuť pomazánky. Nakonec ozdobíme tenounkým plátkem papričky a lístkem koriandru. 

Den sv. Valentýna

Valentýnské dárky od srdce

Šťastný Valentýn