Tárkonyos sertésragu leves | Recept | TESCO - Főzni jó

Tárkonyos sertésragu leves

  • 4 személyre
  • 90 perc
  • 613 kalória
Megosztás

A húst lemossuk, leszárogatjuk, kis kockára (kb. 0,5 x 0,5 cm) vágjuk.
A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk.
A sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk, kicsi kockákra vágjuk.
A zellerszárat megmossuk, vékonyan felszeleteljük.
Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk rajta a hagymát, majd rátesszük a húst.
Kicsit pirítjuk, majd 1 dl víz hozzáadásával pároljuk.
Amikor a hús félig puha (kb. 20 perc után), megsózzuk, beletesszük az apró kockákra vágott, tisztított sárgarépát.
Pótoljuk a vizet, és még 15 percig pároljuk.
Rászórjuk a lisztet, jól elkeverjük, felöntjük 2-2,5 l vízzel.
Amikor felforrt, beletesszük a szintén kicsi kockákra vágott burgonyát és a vékony szeletekre vágott zellert.
Sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a tárkonyt, majd készre főzzük.
Tejszínnel behabarjuk.


Hozzávalók
  • db   sárgarépa
  • ek   liszt
  • fej   vöröshagyma
  • dl   Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
  • db   burgonya  
  • szál   zeller
  • tk   tárkony
  • 60 dkg   sertéshús
Vegye meg a hozzávalókat