Odměřujeme bez váhy: jak na to?

Odměřujeme s kávovou lžičkou

Připravte si kávovou lžičku, kolik gramů s ní odvážíte? Záleží na surovině. Začneme s těmi sypkými. Pokud bude v receptu napsáno přidejte rovnou lžičku, představuje tolik gramů:

• 4 g hladké mouky
• 4 g hrubé mouky
• 4 g prášku do pečiva
• 3 g kakaa
• 8 g soli
• 3 g moučkového cukru
• 6 g krupicového cukru

U tekutých surovin je jedna lžička:

• 5 g oleje
• 5 g mléka
• 4 g vody
• 5 g octu
• <5 g rozpuštěného másla
• 6 g medu
• 8 g smetany

Odměřujeme s polévkovou lžicí

Jedna rovná lžíce představuje tolik gramů sypkých surovin.

• 10 g hladké mouky
• 11 g hrubé mouky
• 10 g prášku do pečiva
• 9 g kakaa
• 12 g moučkového cukru
• 12 krupicového cukru

U tekutých surovin je to takto:

• 20 g oleje
• 18 g vody
• 15 g octu
• 17 g rozpuštěného másla
• 36 g medu
• 25 g smetany

Odměřujeme hrnkem

Uvedené údaje se vztahují na hrnek, který má objem 250 ml a kolik to tedy je?

• 135 g hladké mouky
• 170 g hrubé mouky
• 170 g krupice
• 250 g rýže>
• 200 g moučkového cukru
• 220 g cukru krystal

U tekutých surovin jsou čísla následující

Jedna rovná lžíce představuje tolik gramů sypkých surovin.

• 360 g medu
• 250 g mléka
• 230 g oleje
• 245 g vody

Používáte váhu nebo rádi vaříte tzv. od oka? Napište nám do komentáře!