Avokádové rizoto
Pokud vám nevadí, že je jídlo zelené, můžete zkusit toto rizoto, které je rychlé a hlavně chutné. Zamilujete si jeho lehkou chuť. Samostatně, nebo jako přílohu.
- 1 porce
- 25 min.
- 1092 kcal
Popis
TIP: Chcete-li připravit jednoduchou zdravou přílohu - rýži s avokádem, tak postupujte následovně: Rýži uvařte podle návodu, po dovaření ještě do horké rýže vmíchejte avokádo pokrájené na maličké kousky. Míchejte, aby se rozpustilo v horké rýži. Dosolte.
Ingredience
1 hrnek rýže Arborio
2 hrnky vody
1 zeleninový bujón (bez glutamanu)
1 hrnek mraženého zeleného hrášku
1 dcl suchého bílého vína
1 avokádo (zralé)
pažitka (na posypání)
Postup přípravy
-
Rýži vaříme ve vodě s bujónem a hráškem pod pokličkou a čas od času promícháme. Přilijeme víno a pořádně promícháme.
-
Když už bude rýže měkká a voda vypařená, vmícháme na kostičky nakrájené avokádo a odstavíme z plotny. Pořádně promícháme, avokádo se rozpustí.
-
Rizoto podáváme posypané pažitkou či parmazánem.