Babiččin nadýchaný perník s vlašskými ořechy z jednoho plechu

Babičky prostě věděly, jak na to - perník se jim vždycky tak povedl! Naštěstí nám zanechaly recept, a tak si ho můžete udělat spolu s námi.

Ingredience

Na perník

200 g krupicového cukru

2 vejce

1 dcl slunečnicového oleje

1 lžička mleté skořice

400 g hladké mouky

2 lžičky jedlé sody

1 kypřicí prášek do perníku

½ l polotučného mléka

10 dkg mletých vlašských ořechů

Na dochucení

3 lžíce rybízové marmelády

7 dkg hořké čokolády

V míse si smícháme všechny suroviny a pořádně promícháme.
Připravíme si plech a vyložíme ho pečicím papírem, případně vymažeme tukem a vysypeme hladkou moukou. Rovnoměrně na něj naneseme připravené těsto.
Vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme přibližně 25 minut.
Po vytažení perníku z trouby ho můžeme potřít marmeládou a polít rozpuštěnou čokoládou. Necháme mírně ztuhnout a nakrájíme. Podáváme jako dezert.