Babiččina mramorová bábovka
Máme ten nejlepší recept! Vyzkoušejte babiččinu mramorovou bábovku, chutná opravdu báječně... Tesco Recepty - čerstvá inspirace na každý den.
- 8 porcí
- 80 min.
- 481 kcal.
Ingredience
5 vajec
180 g krupicového cukru
1 balíček vanilkového cukru
200 g másla
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
400 ml polotučného mléka
1 lžíce holandského kakaa
máslo (vysypání formy)
hladká mouka (na vysypání formy)
moučkový cukr (na posypání)
Postup přípravy
-
Žloutky oddělte od bílků a utřete je s oběma cukry a máslem.
-
Bílky ušlehejte dotuha.
-
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a po částech ji vmíchejte ke žloutkové směsi. Postupně přilijte i mléko.
-
Nakonec do těsta opatrně zapracujte ušlehané bílky a rozdělte ho na dva díly: velikosti dvou třetin a jedné třetiny.
-
Do třetinového dílu vmíchejte kakao.
-
Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
-
Na dno formy nalijte polovinu světlé směsi, na ni tmavou směs a nakonec zbytek světlé.
-
Pečte asi hodinu v troubě předehřáté na 180 °C.
-
Před podáváním posypte bábovku moučkovým cukrem.