Ingredience
500 g
bezlepkového listového těsta
3
vejce (jen bílky)
1
vejce
300 g
krupicového cukru
300 ml
vody
máslo
moučkový cukr
Postup přípravy
1
Připravíme si kovové trubičky na kremrole, které potřeme máslem. Listové těsto si rozválíme na 2 mm silný plát, potřeme rozšlehaným vajíčkem.
2
Těsto si rozkrájíme na tenké proužky a obalíme jimi trubičky do lehce překrývající se spirály. Trubičky s těstem dáme péct na plech vyložený pečicím papírem do trouby vyhřáté na 170 °C na 20 minut. Upečené kremrole necháme úplně vychladnout.
3
Do hrnce si dáme vodu a 180 g cukru. Vaříme 30 minut. Bílky si vyšleháme do tuha. Postupně k nim přišleháváme cukrový rozvar a zbylý cukr.
4
Vychladlé kremrole naplníme bílkovou náplní a pocukrujeme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
