Bábovka s tvarohem bez lepku
Bábovka jako klasický moučník v českých domácnostech nesmí chybět. Recept jsme pro vás upravili tak, aby byl zdravější a přitom stále chutný. Tady je!Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 120 min.
- 1105 kcal.
Popis
Tip: Po upečení bezlepkovou bábovku necháme v troubě, dokud trouba nevychladne, aby nám neklesla.
Ingredience
1 balíček bezlepkového prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
250 g krupicového cukru
300 g bezlepkové mouky
5 vajec
250 g plnotučného tvarohu
250 g másla
moučkový cukr
citron (nastrouhaná kůra)
Postup přípravy
-
Oddělíme bílky a žloutky. Z bílků ušleháme pevný sníh. Máslo necháme změknout a vložíme jej do misky společně s tvarohem a žloutky. Přidáme oba cukry a vše ušleháme do pěny.
-
Mouku smícháme s kypřícím práškem a vše vložíme do misky k ostatním surovinám. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru.
-
Vše dokonale promícháme, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Opatrně přidáme tuhý sníh.
-
Připravíme si formu na bábovku. Směs vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy.
-
Troubu si předehřejeme na 180°C. Bábovku pečeme přibližně 40 minut dozlatova.
-
Hotovou bábovku posypeme moučkovým cukrem.