Barevný velikonoční dort se zdobením

V míse smícháme prosátou mouku, prášek do pečiva a kakao. Tím vznikne sypká směs.

Žloutky s cukrem a podmáslím vyšleháme do hladka.

Čokoládu nalámeme na kousky a necháme rozpustit ve vodní lázni. Smícháme s rozehřátým máslem a důkladně vypracujeme spolu se žloutky s cukrem do sypké směsi.

Z bílků ušleháme sníh a vmícháme jej do těsta.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 50 minut.

Dort necháme vychladnout, mezitím si připravíme polevu. Mléko, mouku a vanilkový cukr svaříme do husté kaše.

Přidáme čokoládu na vaření a mícháme dokud směs nevychladne na pokojovou teplotu.

Změklé máslo našleháme s cukrem a postupně zašleháváme do vychladlé směsi.

Dort po vychladnutí vyklopíme a pomažeme krémem. Rozválíme si barevné fondány. Jedním potáhneme celý dort, díky krému bude krásně držet.

Dort dále zdobíme vymodelovanými, vykrajovanými či vyřezanými tvary z barevných fondánů, barevnými cukrovými písky. Skvěle jej doplní i velikonoční pentle.