Recepty Dezerty Barevný velikonoční dort se zdobením
Ingredience
Na těsto
150 g moučkového cukru
200 g másla
160 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
5 lžic podmáslí
4 vejce
3 lžíce kakaa holandského typu
180 g čokolády na vaření
Na krém
400 ml polotučného mléka
4 lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
100 g čokolády na vaření
200 g másla
100 g moučkového cukru
Na zdobení
barevné fondány
červený a žlutý cukr
Postup přípravy
1
V míse smícháme prosátou mouku, prášek do pečiva a kakao. Tím vznikne sypká směs.
2
Žloutky s cukrem a podmáslím vyšleháme do hladka.
3
Čokoládu nalámeme na kousky a necháme rozpustit ve vodní lázni. Smícháme s rozehřátým máslem a důkladně vypracujeme spolu se žloutky s cukrem do sypké směsi.
4
Z bílků ušleháme sníh a vmícháme jej do těsta.
5
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 50 minut.
6
Dort necháme vychladnout, mezitím si připravíme polevu. Mléko, mouku a vanilkový cukr svaříme do husté kaše.
7
Přidáme čokoládu na vaření a mícháme dokud směs nevychladne na pokojovou teplotu.
8
Změklé máslo našleháme s cukrem a postupně zašleháváme do vychladlé směsi.
9
Dort po vychladnutí vyklopíme a pomažeme krémem. Rozválíme si barevné fondány. Jedním potáhneme celý dort, díky krému bude krásně držet.
10
Dort dále zdobíme vymodelovanými, vykrajovanými či vyřezanými tvary z barevných fondánů, barevnými cukrovými písky. Skvěle jej doplní i velikonoční pentle.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.