Ingredience
Postup přípravy
Troubu vyhřejeme na 225 ° C. Batáty oloupeme, překrojíme na polovinu a nakrájíme na dlouhé, asi ½ cm široké hranolky.
Hranolky ponoříme do mísy se studenou vodou a zatím si namícháme koření - v misce smícháme všechny druhy koření kromě soli.
Batátové hranolky vyjmeme z vody, opláchneme a osušíme. Plech na pečení vyložíme pečícím papírem a osušené hranolky na něj položíme.
Kořenící směs smícháme s olejem a potřeme s ní hranolky ze všech stran.
Hranolky rozmístíme na pekáči tak, aby se nedotýkaly - po upečení budou mít hezký tvar a dobře se propečou.
Pečeme asi 35 minut, po 20 minutách hranolky jemně otočíme na druhou stranu. Malé vytáhneme o něco dříve, aby se nepřipálily.
Do zbytku kořenící směsi přidáme sůl a hranolky po upečení ještě jednou opepříme.
Avokádový dip : Všechny přísady rozmixujeme dohladka. Pokud je dip příliš hustý, rozředíme ho troškou vody.
