Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie

Recepty Hlavní jídla S masem BBQ Chicken v lahodné kořeněné marinádě

BBQ Chicken v lahodné kořeněné marinádě

Name: BBQ Chicken v lahodné kořeněné marinádě
Prep time: 40 min
Ingredients: 4 lžíce rajčatového protlaku; 5 lžíce melasy; 2 lžička slunečnicového oleje; 2 lžička mleté sušené cibule; 2 lžíce třtinového cukru; 2 lžička meltého hořčičného semínka; 2 lžička sušeného česneku; 1 lžička mletá paprika uzená; 1 lžička kajenský pepř; ½ lžička pepře; 2 lžička worcestrové omáčky; ½ hrnek jablečné octy; 1 pomeranč půl hrnku šťávy; 1 hrnek voda; 1 celé kuře porcované na 10 kusů; 4 lžíce soli; 3 lžíce třtinového cukru; 2 lžíce mleté papriky uzené; 1 lžíce kajenský pepř; 4 lžíce rajčatového protlaku; 5 lžíce melasy; 2 lžíce slunečnicového oleje; 2 lžička mleté sušené cibule; 2 lžíce třtinového cukru; 2 lžička meltého hořčičného semínka; 2 lžička sušeného česneku; 1 lžička mletá paprika uzená; 1 lžička kajenský pepř; ½ lžička pepře; 2 lžička worcestrové omáčky

Pochutnejte si na dalším skvělém receptu od kuchařky Marcely Vuong. Tentokrát na BBQ chicken, inspirovaném americkou kuchyní.

40 min.

631 kcal.

4 porce

Pochutnejte si na dalším skvělém receptu od kuchařky Marcely Vuong. Tentokrát na BBQ chicken, inspirovaném americkou kuchyní.

Ingredience

BBQ omáčka

4 lžíce rajčatového protlaku

5 lžic melasy

2 lžičky slunečnicového oleje

2 lžičky mleté sušené cibule

2 lžíce třtinového cukru

2 lžičky meltého hořčičného semínka

2 lžičky sušeného česneku

1 lžička mleté papriky uzené

1 lžička kajenského pepře

½ lžičky pepře

2 lžičky worcestrové omáčky

½ hrnku jablečného octa

1 pomeranč (půl hrnku šťávy)

1 hrnek vody

1 celé kuře (porcované na 10 kusů)

4-3-2-1 směs Spice Rub koření

4 lžíce soli

3 lžíce třtinového cukru

2 lžíce mleté papriky uzené

1 lžíce kajenského pepře

4 lžíce rajčatového protlaku

5 lžic melasy

2 lžíce slunečnicového oleje

2 lžičky mleté sušené cibule

2 lžíce třtinového cukru

2 lžičky meltého hořčičného semínka

2 lžičky sušeného česneku

1 lžička mleté papriky uzené

1 lžička kajenského pepře

½ lžičky pepře

2 lžičky worcestrové omáčky

½ hrnku jablečného octa

1 pomeranč (půl hrnku šťávy)

1 hrnek vody

Na ozdobu

čerstvá petrželka (nasekaná)

4 lžíce soli

3 lžíce třtinového cukru

2 lžíce mleté papriky uzené

1 lžíce kajenského pepře

Nakupte ingredience online

Popis

TIP: Kuře nepotírejte omáčkou dříve, než je zcela hotové. BBQ omáčka obsahuje hodně cukru a zbytečně by se tedy pálila.

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme směs koření. Do misky nasypeme 4 lžíce soli, 3 lžíce třtinového cukru, 2 lžíce uzené červené uzené papriky, 1 lžíci kajenského pepře a vše promícháme.

Pro přípravu marinády si připravíme do misky rajčatový protlak a přidáme sušenou cibuli, třtinový cukr, hořčičné semínko, granulovaný česnek, uzenou červenou papriku, kajenský pepř a černý pepř. Přilijeme worcesterovou omáčku, jablečný ocet, rostlinný olej a celou směs zakápneme pomerančovou šťávou. Vše promícháme a nalijeme na rozehřátou pánev. Přidáme 1 hrnek vody a stále mícháme, aby se nám omáčka nepřipálila.

Zatímco se omáčka vaří, obalíme si naporcované kuře ve směsi koření a vložíme na gril.

Jakmile je kuře pořádně propečené, potřeme ho hotovou BBQ omáčkou. Poté jej opět opékáme za všech stran.

Hotové grilované kuře servírujeme posypané nasekanou petrželkou.