Recepty Hlavní jídla S masem BBQ Chicken v lahodné kořeněné marinádě

Ingredience

kuře naporcované na 10 kusů

BBQ omáčka

4 lžíce rajčatového protlaku

5 lžic melasy

2 lžičky rostlinného oleje

2 lžičky mleté sušené cibule

2 lžíce třtinového cukru

2 lžičky mletého hořčičného semínka

2 lžičky česnekového prášku

1 lžička uzené papriky

1 lžička kajenského pepře

1/2 lžičky černého pepře

2 lžičky worcesterové omáčky

půl hrnku jablečného octa

půl hrnku pomerančové šťávy

1 hrnek vody

4-3-2-1 směs Spice Rub koření

4 lžíce soli

3 lžíce třtinového cukru

2 lžíce červené uzené papriky

1 lžíce kajenského pepře

Na ozdobu

Nasekaná petrželka

Popis

TIP: Kuře nepotírejte omáčkou dříve, než je zcela hotové. BBQ omáčka obsahuje hodně cukru a zbytečně by se tedy pálila.

Postup přípravy

1

Nejdříve si připravíme směs koření. Do misky nasypeme 4 lžíce soli, 3 lžíce třtinového cukru, 2 lžíce uzené červené uzené papriky, 1 lžíci kajenského pepře a vše promícháme.

2

Pro přípravu marinády si připravíme do misky rajčatový protlak a přidáme sušenou cibuli, třtinový cukr, hořčičné semínko, granulovaný česnek, uzenou červenou papriku, kajenský pepř a černý pepř. Přilijeme worcesterovou omáčku, jablečný ocet, rostlinný olej a celou směs zakápneme pomerančovou šťávou. Vše promícháme a nalijeme na rozehřátou pánev. Přidáme 1 hrnek vody a stále mícháme, aby se nám omáčka nepřipálila.

3

Zatímco se omáčka vaří, obalíme si naporcované kuře ve směsi koření a vložíme na gril.

4

Jakmile je kuře pořádně propečené, potřeme ho hotovou BBQ omáčkou. Poté jej opět opékáme za všech stran.

5

Hotové grilované kuře servírujeme posypané nasekanou petrželkou.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4