Ingredience
200 g
moučkového cukru
6 ks
vejce
150 g
másla
200 g
mletých vlašských ořechů (jemně)
50 g
kakaa
200 g
hrubé mouky
¼ balíčku
prášku do pečiva
300 ml
mléka
máslo (na vymazání formy)
hrubá mouka (na vysypání formy)
Na dozdobení
cukrová poleva (bílá)
čokoládová poleva (tmavší)
Postup přípravy
1
Jako první cukr utřeme se žloutky a máslem do pěny. Pak z bílků ušleháme pevný sníh a lehce jej vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme mleté ořechy, kakao, prosátou mouku s práškem do pečiva a postupně přilijeme mléko.
2
Vše dobře promícháme. Pak připravené těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy ve tvaru beránka. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C asi 45 minut.
3
Upečeného beránka necháme ve formě krátce vychladnout a pak vyklopíme. Mléčnou čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni, vychladlého beránka polijeme a necháme zatuhnout. A nakonec beránka dozdobíme bílou a tmavou polevou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
