Ingredience
Postup přípravy
Na pánvi nechte rozpustit máslo, poté přilijte mléko a zahřívejte asi na 40 - 50 °C.
Smíchejte mléko s instantním droždím.
Ve velké míse smíchejte bezlepkovou směs, cukr, koření a sůl. Přidejte kvasnice, vejce a dobře promíchejte. Na konec přidejte rozinky.
Do mísy přilijte mléko, přidejte vejce a dobře promíchejte. Zakryjte potravinovou fólií a na teplém místě nechte 2 hodiny kynout.
Troubu předehřejte na 190 °C. Plech vystelte pečicím papírem.
Z těsta tvořte malé bochánky a dávejte je na plech alespoň 1 cm od sebe. Nechte 20 minut odpočívat.
Bezlepkovou mouku zalijte vodou a vymíchejte do hladké pasty.
Vzniklou směs dejte do pytlíku na zdobení nebo do obyčejného pytlíku, u kterého odstřihněte růžek. Každý bochánek ozdobte křížkem.
Pečte asi 15 minut dozlatova.
Mezitím si v hrnci ohřejte džus s cukrem a nechte vařit, dokud se džus nezredukuje a nezhoustne do sirupovité konzistence.
Jakmile vyndáte bochánky z trouby, potřete je glazurou.
