Recepty Dezerty Pečené Bezlepkový koláč s mandlemi

Ingredience

1,5 hrnku pořádně rozdrcených mandlí (místo mouky)

4 vejce (pokojové teploty)

½ hrnku cukru

1 lžíce citronová kůra (sušená)

máslo

Na dekoraci:

moučkový cukr

kousky mandlí

Popis

„Každého z nás občas přepadne chuť na sladkosti. Děti a sportovci mají navíc zvýšenou potřebu jednoduchých cukrů, a právě proto mnohem častěji pociťují chuť na sladké. Dopřát si dezert není hřích, pokud si ho sami připravíte ze zdravých surovin a nepřeženete to s obsahem cukru, vždy ho navíc můžete v receptu ponížit,“ radí dietoložka Zuzana Pavelková Šafářová. „Lze rovněž použít nerafinovaný cukr, ať už z cukrové třtiny či cukrové řepy, který si zachovává určité množství cenných látek, o které je bílý cukr ochuzený. Dezert ideálně vždy doplňte čerstvým ovocem. Práškový cukr je možné nahradit sladkou sušenou syrovátkou, ovšem výsledná chuť bude jiná než při použití cukru.“

Postup přípravy

1

Předehřejeme troubu na 175 °C, vymažeme formu na koláč máslem.

2

Ušleháme 4 žloutky s cukrem.

3

Přidáme mouku z mandlí, citronovou kůru a promícháme.

4

Ušleháme sníh z bílků a opatrně ho promícháme se žloutkovou směsí.

5

Přelijeme směs do formy a 30 minut pečeme.

6

Poté necháme 15 minut vychladnout a vyklepneme.

7

Koláč posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme kousky mandlí.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4