Ingredience
1
bezlepkové listové těsto
bezlepková mouka (na vyválení)
anglická slanina (kostičky)
1 hrst
sušených rajčat v oleji
1
bílá cibule (velká)
100 ml
smetany ke šlehání
2
vejce
1 hrst
eidamu (strouhaného)
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: Quiche se hodí jako svačina i hlavní chod. Skvěle chutná i studený!
Postup přípravy
1
Pracovní plochu pomoučíme, těsto rozválíme, vyložíme jím formu s pečicím papírem a přebytečné kraje odstraníme.
2
Těsto vidličkou na pár místech propícháme a dáme na 5 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
3
Na pánev nalijeme olej, přidáme na proužky nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme kostičky slaniny a necháme opéct. Vše osolíme a opepříme.
4
Do mísy rozklepneme vajíčka a rozšleháme. Přidáme pokrájená sušená rajčata, přilijeme smetanu a přidáme teplou směs.
5
Zasypeme strouhaným sýrem a promícháme. Vše vlijeme na těsto a pečeme v troubě asi 30 minut dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
