Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Bio cuketové carpaccio se sýrem feta, koprem a citrusovou zálivkou

Bio cuketové carpaccio se sýrem feta, koprem a citrusovou zálivkou

  • 2 porce
  • 25 min.
  • 650 kcal

Ingredience

1 cuketa (BIO)

70 g sýra Feta

50 g vlašských ořechů

4 lžíce kopru (nasekaného)


Zálivka:

½ lžičky citronu (najemno nastrouhané BIO citrónové kůry)

2 lžíce citronové šťávy

1 lžička krystalového cukru

½ lžičky dijonské hořčice

1 špetka mořské soli

3 lžíce olivového oleje

1 špetka pepře

Postup přípravy

  1. Připravíme si zálivku. V misce smícháme citrónovou šťávu, kůru, cukr, hořčici, sůl a pepř. Potom postupně a za stálého míchání přiléváme olivový olej. Hotovou zálivku si odložíme stranou.

  2. Vlašské ořechy nakrájíme nadrobno a na pánvi je nasucho pražíme asi 4 minuty.

  3. Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájíme (nebo si pomůžeme struhadlem) na tenoučké plátky. Rozložíme ji na talíře. Posypeme ořechy a rozdrobeným sýrem feta, zalijeme zálivkou a ozdobíme koprem. Ihned podáváme.