Bio ovesné muffiny s brusinkami
Přípravu muffinů má jistě každý z nás již párkrát za sebou. Tuto variantu s ovesnými vločkami a brusinkami ale určitě ještě neznáte!
- 12 porcí
- 30 min.
- 222 kcal.
Popis
TIP: Před pečením můžeme na těsto ještě položit celé brusinky a posypat ovesnými vločkami pro hezčí vzhled.
Ingredience
1 hrnek ovesných vloček (bio)
1 hrnek bílého jogurtu
½ hrnku slunečnicového oleje
¼ hrnku třtinového cukru
1 vejce
1 hrnek hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička prášku do pečiva
½ lžičky jedlé sody
1 pomeranč (2 lžičky kůry)
¾ hrnku brusinek
Postup přípravy
-
Předehřejeme si troubu na 200 stupňů. Ovesné vločky namočíme do jogurtu, dokud nejsou měkké. Do mísy nasypeme mouku, sůl, prášek na pečení, jedlou sodu a pomerančovou kůru.
-
Vedle si rozmixujeme olej, cukr a vejce. Do vzniklé směsi po troškách přidáváme předešlou směs a nasekané brusinky, dokud není vše důkladně promíchané.
-
Do připravených formiček na muffiny vlijeme směs a pečeme po dobu 20 minut.