Ingredience
300 g
borůvek
250 g
odtučněného tvarohu
200 g
polohrubé mouky
100 g
másla
250 ml
mléka
2
vejce
voda (dle potřeby)
Na vysypání
hrubá mouka
Na vymazání
máslo (nebo sádlo)
Na ozdobu
odtučněný tvaroh
moučkový cukr
máslo
Postup přípravy
1
Vezmeme si vejce a oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky v míse smícháme s prosetou moukou, mlékem a špetkou soli. Bílky použijeme k přípravě sněhu, který vmícháme do těsta.
2
Připravíme si dva hrnky (objem 250 ml), vymažeme je sádlem a vysypeme moukou. Na dno hrnku vždy vkládáme vrstvu těsta, poté vrstvu borůvek. Vrstvíme až do 3/4 hrnku, poslední vrstva musí být těsto.
3
Vezmeme si široký hrnec a vložíme do něj pařák. Na něj pak položíme hrnky a zalijeme vodou tak, aby sahala do poloviny výšky hrnků. Na hrnec dáme pokličku a vaříme 30 minut.
4
Po uplynutí doby vaření vyjmeme knedlíky z hrnečků a nakrájíme na plátky. Zdobíme nastrouhaným tvarohem, rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
