Ingredience
6
brambor
1
mrkev
1
celer
1
kořenová petržel
100 g
kapusty
1
cibule
1 hrst
hříbků (sušených)
2 lžíce
hladké mouky
2 lžíce
másla
2 lžíce
slunečnicového oleje (slunečnicového)
3 stroužky
česneku
1 špetka
majoránky
1 špetka
kmínu
mletý černý pepř
sůl
muškátový oříšek
Postup přípravy
1
Sušené houby namočíme do studené vody.
2
V hrnci rozpálíme olej, přidáme kořenovou zeleninu a cibuli pokrájenou na kostičky a opečeme dozlatova.
3
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a připravíme si světlou jíšku. Rozředíme ji studenou vodou, povaříme 5 minut a přidáme do hrnce. Přidáme opečenou zeleninu, nakrouhanou kapustu, namočené sušené houby včetně vody, na kostičky pokrájené brambory, kmín a prolisovaný česnek.
4
Vaříme tak dlouho, až budou brambory a zelenina akorát na skus. Nakonec přidáme špetku majoránky a muškátového květu, osolíme, opepříme a podáváme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
