Bramborák na plechu se slaninou
Autor
Romana Š.
Drásov
Hlasujte pro tradiční recepty, které si podle vás zaslouží zvítězit.
0
Autorův příběh
Babička nám, jako dětem na rozdíl od mámy, klasický bramborák moc nechtěla dopřát. Byla názoru, že dětské bříško by se akorát po takové náloži tuku trápilo. Proto nám o prázdninách vymýšlela způsoby, jak naši oblíbenou pochoutku nahradit, aby naše chuťové pohárky uspokojila něčím zdravějším. Tenhle její recept se ovšem ujal hned, protože splňuje vše, co od klasického bramboráku čekáte a navíc jeho příprava je nesrovnatelně jednodušší.
Ingredience
sádlo
700 g brambor
2 housky (starší)
3 vejce
mléko
pepř, sůl
kmín
150 g slaniny
Autorův příběh
Babička nám, jako dětem na rozdíl od mámy, klasický bramborák moc nechtěla dopřát. Byla názoru, že dětské bříško by se akorát po takové náloži tuku trápilo. Proto nám o prázdninách vymýšlela způsoby, jak naši oblíbenou pochoutku nahradit, aby naše chuťové pohárky uspokojila něčím zdravějším. Tenhle její recept se ovšem ujal hned, protože splňuje vše, co od klasického bramboráku čekáte a navíc jeho příprava je nesrovnatelně jednodušší.
Postup přípravy
1
Dvě starší housky si rozlámeme na větší kousky, necháme je dostatečně nasát mlékem a poté je položíme okapat na sítko. Mezitím než houstičky okapou, si připravíme brambory. Oloupeme je, nastrouháme na jemno, jako na klasický bramborák, dáme je do mísy posolíme aby nám rychleji pustily šťávu. Poté šťávu odlijeme, přidáme do brambor ještě trošku soli, pepř, kmín a žloutky a směs promícháme. Odkapané houstičky rozdrolíme na malinké kousky a přidáme k nastrouhaným bramborám. Ze zbylých bílků vyšleháme s trochou soli sníh a jemně jej vmícháme ke směsi. Takto připravené těsto rozprostřeme na velký plech, vymazaný sádlem a vysypaný strouhankou, poklademe jej po celém povrchu plátky slaniny a pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180–200°C po dobu 30 min.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 17. 7. od 8:00 do 23. 7. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/21_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4