Bramborové ovocné knedlíky
- 3 porce
- 60 min.
- 494 kcal.
Ingredience
Bramborové těsto:
800 g brambor
sůl
150 g hladké mouky
1 vejce
1 vejce (žloutek)
100 g krupice
Náplň:
jahody
třešně (dohromady)
Poleva:
jahody
třešně
krystalový cukr
Postup přípravy
- Uvařené brambory ve slupce necháme vychladnout... brambory oloupeme nastrouhame nebo namačkame s ostatnima surovinama a vypracujeme hladké pevné těsto... necháme odpocinout a dáme si vařit polevu.... do kastrůlku dáme jahody a třesně přidáme cukr podle chuti a necháme svařit. Když je ovoce měkké a pustí sťavu rozmixujeme a odstavíme...Mezi tím si uplácáme bochánky a naplníme jahodama a třešněma a dáme vařit vodu s kapkou cukru. Knedlíly vaříme dokud neplavou a odlepujeme je od spod hrnce.... vyndáme nandáme na talíř polejeme a můžeme baštit