Bramborový salát s cizrnou

4 brambory (velké)

3 mrkve (velké, uvařené)

400 g cizrny ve slaném nálevu (bez nálevu cca 240 g)

1 hrst rozinek

1 hrst mandlí (nasekaných a nasucho opražených)

1 kelímek řeckého jogurtu

1 citron (šťáva z půlky)

1 lžička kari

½ lžičky sušeného česneku

1 snítek čerstvého libečku (petreželky nebo čerstvého koriandru)

sůl

mletý černý pepř

1. Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí je oloupeme nakrájíme na kostičky. K bramborům přidáme na kostičky nakrájenou uvařenou mrkev, cizrnu, rozinky a opražené mandle.

2. V malé misce smícháme jogurt s kari, česnekem a citronovou šťávou. Takto ochucený jogurt vmícháme do salátu. Ochutíme solí a pepřem.

3. Nakonec vmícháme nasekanou bylinku a můžeme podávat.