Bramborový salát s cizrnou
Chybí vám Vánoce? Připravte si bramborový salát s cizrnou a myšlenkami se vraťte ke štědrovečernímu stolu.
- 4 porce
- 45 min.
- 149 kcal
Ingredience
4 brambory (velké)
3 mrkve (velké, uvařené)
400 g cizrny ve slaném nálevu (bez nálevu cca 240 g)
1 hrst rozinek
1 hrst mandlí (nasekaných a nasucho opražených)
1 kelímek řeckého jogurtu
1 citron (šťáva z půlky)
1 lžička kari
½ lžičky sušeného česneku
1 snítek čerstvého libečku (petreželky nebo čerstvého koriandru)
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí je oloupeme nakrájíme na kostičky. K bramborům přidáme na kostičky nakrájenou uvařenou mrkev, cizrnu, rozinky a opražené mandle.
-
V malé misce smícháme jogurt s kari, česnekem a citronovou šťávou. Takto ochucený jogurt vmícháme do salátu. Ochutíme solí a pepřem.
-
Nakonec vmícháme nasekanou bylinku a můžeme podávat.