Bramborový salát s grilovaným tempehem
TIP: Salát můžete dochutit i bílým jogurtem....
- 40 min.
- 602 kcal
Popis
TIP: Salát můžete dochutit i bílým jogurtem.
Ingredience
800 g brambor (typu A)
3 jarní cibule
100 ml olivového oleje
200 g tempehu (marinovaného)
2 okurky (salátové)
80 g vlašských ořechů
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Očištěné brambory i se slupkou nakrájejte na plátky, dejte je do grilovacího tácku.
-
Přidejte nasekanou jarní cibulku, osolte, opepřete a zakapejte olivovým olejem.
-
Grilujte přibližně 20 minut, sem tam promíchejte.
-
Tempeh nakrájejte na menší plátky. Krátce je ze všech stran ogrilujte na tálu pokapaném troškou oleje, celkem asi 5 minut.
-
Hotové brambory smíchejte s okurkami nakrájenými na nudličky a ogrilovaným tempehem.
-
Salát dochuťte podle potřeby solí, pepřem a olivovým olejem.
-
Posypte ho nasucho orestovanými ořechy.