Bratislavské rožky
Toužíte objevit kulinářské tajemství našich bratrů? Tady je jedno z nich!
- 4 porce
- 60 min.
- 978 kcal.
Ingredience
Těsto
300 g polohrubé mouky
20 g čerstvého droždí
1 vejce (jen žloutek)
1 vejce
100 ml mléka
30 g krupicového cukru
120 g másla
1 špetka soli
Náplň
180 g krupicového cukru
200 g mletého máku
100 ml vody
1 citron (jen kůra)
Postup přípravy
-
Mléko zahřejeme a necháme v něm rozpustit droždí. Přimícháme všechny ostatní ingredience na těsto.
-
Z těsta uděláme 20 rohlíčků, které necháme 20 minut kynout na teplém místě.
-
Makovou náplň připravíme z vody, kterou svaříme s cukrem. Přidáme mák, kůru a vaříme do zhoustnutí.
-
Poté je rozválíme, naplníme makovou náplní a zavineme.
-
Rohlíčky vyskládáme na promaštěný plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 180 °C 20 - 25 minut.