Ingredience
300 g polohrubé mouky
20 g droždí
1 žloutek
1 vejce
100 ml mléka
30 g krupicového cukru
120 g másla
špetka soli
180 g krupicového cukru
200 g máku
100 ml vody
kůra z jednoho citronu
Postup přípravy
Mléko zahřejeme a necháme v něm rozpustit droždí. Přimícháme všechny ostatní ingredience na těsto.
Z těsta uděláme 20 rohlíčků, které necháme 20 minut kynout na teplém místě.
Makovou náplň připravíme z vody, kterou svaříme s cukrem. Přidáme mák, kůru a vaříme do zhoustnutí.
Poté je rozválíme, naplníme makovou náplní a zavineme.
Rohlíčky vyskládáme na promaštěný plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 180 °C 20 - 25 minut.
