Brokolicová polévka

70 min.

5 porce

Autor

Zita J.

Cheb

Hlasujte pro tradiční recepty, které si podle vás zaslouží zvítězit.

Autorův příběh

Na brokolicovou polévku existuje spousta variant. Moje babička mě ji naučila vařit právě takto, kdy si dopředu připravíte základ z košťálu a nemusíme samotné růžičky tak dlouho vařit, aby neztratily potřebné vitamíny a svěží barvu. Výborné je také polévku nakonec zjemnit smetanou, ať získá skvělou sametovou chuť.

Ingredience

1 brokolice

1 cibule

1 lžíce mouka hladká

2 lžíce oleje

sůl

pepř

smetana na vaření

Nakupte ingredience online

Autorův příběh

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme jíšku. Osmahneme cibulku na oleji, a jakmile zesklovatí, zaprášíme ji moukou.

Vše rozmícháme ve studené vodě, dokud nezmizí hrudky a vrátíme zpátky na sporák. Přidáme sůl a košťál z brokolice. Takto připravený vývar z košťálu necháme vařit alespoň 45 min, aby nám základ polévky pořádně provoně

Po uplynuté době košťál vyndáme a do vroucí polévky dáme pokrájené růžičky brokolice a vaříme maximálně 10 min, aby nám nezhnědla a zachovala si svěží zelenou barvu.

Poté celou polévku rozmixujeme dohladka, zjemníme smetanou, opepříme, dosolíme a můžeme podávat třeba s opečeným pečivem nebo krutonky.

Vytisknout tuto stránku

Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Leták

Více informací

Zobrazit online

Stáhnout

Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 10. 7. od 8:00 do 16. 7. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/20_5k.

Údaje o platnosti