Brokolicový krém s mozzarellou
S nastávajícím podzimem se do našich talířů vrací výživné zeleninové polévky. Připravte si chutný brokolicový krém, který vás během sychravých dnů rozhodně zahřeje.
- 4 porce
- 50 min.
- 218 kcal
Ingredience
1 brokolice (větší)
1 cibule
olivový olej
2 stroužky česneku
zeleninový bujón
mozzarella
3 dcl smetany ke šlehání
sůl
Postup přípravy
-
Na oleji si osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájené stroužky česneku, vložíme růžičky brokolice a zalijeme vývarem.
-
Jakmile bude brokolice měkká, rozmixujeme polévku na hladký krém a zjemníme smetanou.
-
Ochutíme solí, případně pepřem a můžeme podávat.