Bruschetta al pomodoro

Na vrchol letní sezóny a šťavnaté rajčata si ještě chvíli počkáme, čekat na tento recept do léta bychom ale nevydrželi. Bruschetta, která původně pochází ze střední Itálie, je velmi jednoduchá na přípravu a doma si ji můžete dochutit přesně podle svého gu

3 porce
20 min.
324 kcal.

Popis

TIP: Pokud máte více času, dejte rajčatovou směs na 1 hodinu do ledničky, aby se chutě lépe promíchaly.

Ingredience

4 lžíce olivového oleje

1 hrst čerstvé bazalky

6 rajčat

2 stroužky česneku

70 g sýra Gran Moravia

3 bagety

balzamikový ocet

mletý černý pepř

sůl

Postup přípravy

Rajčata nakrájíme na menší kostky a bazalku natrháme na malé kousky. Rajčata s bazalkou smícháme ve větší misce. Přidáme olivový olej, ocet, osolíme a opepříme.
Česnek jemně rozmačkáme nožem, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nastrouháme sýr a vše spolu promícháme.
Bagetky překrojíme podél, opečeme je na pánvičce z obou stran a naneseme na ně směs rajčat.