Bruschetta s delikátními žampiony
Zamilovali jste si obložené chlebíčky a jednohubky? Vyzkoušejte i jejich italskou variantu! Po bruschettě s žampiony olíznete všech pět prstů.
- 4 porce
- 20 min.
- 51 kcal.
Ingredience
4 plátky chleba
300 g žampionů
½ červené cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce balzamikového octa
1 lžíce krystalového cukru
1 lžička tymiánu
olivový olej
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky. Cibuli pokrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme žampiony, které rychle opečeme. Přimícháme ocet a cukr a počkáme, až bude směs karamelizovat.
-
Poté houby posypeme tymiánem, osolíme a opepříme.
-
Plátky bruschetty opečeme nasucho na pánvi. Navršíme na ně žampiony a můžeme servírovat.