Buchta s jahodovou omáčkou bez lepku
Tak po této buchtě zatouží i ti, kteří pečou jedině s moukou. Bezlepková buchta s jahodovou omáčkou je totiž delikatesa.
- 4 porce
- 70 min.
- 570 kcal.
Ingredience
Jahodová omáčka
200 g jahod
2 lžíce krystalového cukru
1 citron (1 lžíce šťávy)
voda
Těsto na buchtu
120 g krupicového cukru
100 g másla
150 g bezlepkové mouky
150 g plnotučného tvarohu
1 bezlepkový prásek do pečiva
2 vejce
Postup přípravy
-
Za pomoci mixéru ušleháme vajíčka s cukrem. Šleháme asi 3 minuty. Bezlepkovou mouku smícháme s práškem do pečiva a vše prosejeme.
-
Máslo necháme změknout a smícháme ho s tvarohem. Z bezlepkové mouky, prášku do pečiva, vajíček s cukrem a tvarohovo-máslové směsi vypracujeme díky mixéru hladkou směs. Šleháme na nejmenší rychlost.
-
Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme cca 40 minut.
-
Než se nám buchta upeče, připravíme jahodovou omáčku. Polovinu jahod rozmixujeme a dáme ohřát do hrnce. Přidáme cukr, citronovou šťávu a celé jahody. Vše povaříme, dokud nejsou jahody měkké. Vaříme asi 20 minut a podle potřeby přidáme vodu.
-
Upečenou buchtu nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou.