Bulgurový salát s tofu a zeleninou ve sklenici
Jste vegetarián, nebo jednonuše na maso zrovna nemáte chuť? Připravte si výborný bulgurový salát a věřte nám, že na steak si ani nevzpomenete.
- 2 porce
- 30 min.
- 516 kcal
Popis
TIP: Bulgurový salát je ideálním obědem třeba do práce, kdy jej stačí jen vyklopit… a celý sníst. :)
Ingredience
180 g tofu
1 hrnek bulguru
1 hrnek vody
rajče
cuketa
cizrna ve slaném nálevu
5 listů čerstvé bazalky
mletý černý pepř
sůl
čerstvá červená paprika
bílá paprika
Postup přípravy
-
Bulgur si připravíme dle návodu, stačí ho chvíli povařit ve vodě.
-
Na oleji orestujeme kostičky tofu, přidáme natrhané lístky bazalky a bulgur necháme vychladnout.
-
Do sklenice skládáme nakrájená rajčata, kostičky papriky, bulgur, tofu, cizrnu a další suroviny dle chuti.