Burger s hovězím masem, cibulovým chutney a syrečkem
Prostě není lepší recept, který byste si mohli doma připravit na grilu než tento burger! :)
- 2 porce
- 90 min.
- 575 kcal.
Ingredience
250 g mletého hovězího masa
2 kousky syrečku
2 cibule
4 lžíce krystalového cukru
olivový olej
sůl
mletý černý pepř
houska na hamburger
vinný ocet
majonéza
medvědí česnek
Postup přípravy
-
Připravíme si cibulové chutney: na olivovém oleji restujeme na proužky nakrájené cibule. Přidáme 4 lžíce cukru a 2 lžíce vinného octa. Mícháme, cibule krásně zkaramelizuje. Můžeme podlít troškou vody, vaříme asi 30-45 minut, dokud není cibule rozvařená a nevytvoří spolu s cukrem a ocetem mazlavou směs.
-
Z hovězího si připravíme burgery. Vytvarujeme si placičky, do prostře uděláme důlek, aby se nám při grilování nevyboulely. Maso opepříme a osolíme. Jinak nedochucujeme.
-
Maso grilujeme asi 4 minuty z každé strany. Před koncem grilování na každý kousek položíme syreček.
-
Do housek skládáme nejprve majonézu, do které jsme si zamíchali nasekaný medvědí česnek. Poté přijde maso se syrečkem a cibulové chutney.
-
Pozor, způsobuje závislost.