Ingredience
Popis
TIP 1: Místo klobásek použijte točený salám nebo párek.
TIP 2: Pokud máte rádi pálivé jídlo, přidejte chilli papriku nebo pálivou mletou papriku.
Postup přípravy
Brambory a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobno, brambory na kolečka. Připravíme si klobásku, kterou nakrájíme na kolečka nebo menší kousky.
V hrnci necháme rozpustit sádlo. Na sádle krátce orestujeme nejprve cibuli a pak přidáme klobásku. Lehce orestujeme a zasypeme mletou paprikou. Hrnec odstavíme z plotny, vše promícháme a zalijeme vývarem.
Guláš přivedeme k varu, vhodíme do něj brambory, ochutíme solí, pepřem, kmínem a majoránkou. Vaříme do měkka.
Mezitím si připravíme chleba, který vydlabeme. Vydlabaný střed použijeme na zahuštění. Stačí jej zalít vodou a rozmixovat dohladka.
Jakmile jsou brambory měkké, guláš ochutíme lisovaným česnekem a zahustíme chlebovou jíškou. Vaříme do zhoustnutí a podáváme v chlebu.
