Ingredience
4
čekanky
4
kozí hermelíny
Na pesto
4 hrsti
čerstvé bazalky
40 g
sýra pecorino
1 stroužek
česneku
100 ml
olivového oleje
40 g
piniových oříšků (nebo loupaných slunečnicových semínek)
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Připravte pesto: Omytou a osušenou bazalku nasekejte na menší kousky.
2
Smíchejte ji s nastrouhaným pecorinem, nadrceným česnekem, olivovým olejem, solí a pepřem.
3
Přidejte nasucho opražené piniové oříšky a vše rozmixujte.
4
Kozí sýry zabalte do alobalu a z každé strány je 2 až 3 minuty ogrilujte, aby sýr uvnitř tekl.
5
Na talíře servírujte omyté listy čekanky, grilované sýry a vše zakapejte bazalkovým pestem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
