Ingredience
Popis
Tip: Muffiny můžete upéct také se sušenými švestkami nebo meruňkami.
Postup přípravy
V misce rozmíchejte cukr, olej a žloutky do hladké kaše.
Bílky smíchejte se špetkou soli a vyšlehejte je do pevného sněhu.
Mouku promíchejte s práškem do pečiva.
K cukru se žloutky a olejem přidejte polovinu mouky a polovinu mléka. Promíchejte a přidejte druhou polovinu mouky a mléka.
Do směsi nasypte brusinky, slunečnicová semínka a semínka z vanilkového lusku. Opět promíchejte. Část brusinek a slunečnicových semínek si nechte na dozdobení.
Nakonec přidejte sníh z bílků a jen opatrně promíchejte, aby těsto nespadlo.
Těsto nalijte do košíků na muffiny, vršek ozdobte semínky a brusinkami.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 až 30 minut.
