Ingredience
Popis
Tip: Do těsta můžete místo vloček přidat kokos.
Postup přípravy
Nachystejte si dvě misky. Oddělte do nich bílky a žloutky z vajíček.
Do směsi bílků přidejte špetku soli a vyšlehejte tuhý sníh.
Do mísy ke žloutkům přidejte javorový sirup, olej a směs promíchejte.
Ovesné vločky nasekejte nahrubo a přidejte je do misky se žloutky. Přisypte také mouku, prášek do pečiva a karob nebo kakao. Promíchejte.
Do této směsi vlijte vlažné mléko a opatrně vmíchejte sníh. Pro bezlaktózovou variantu muffinů můžete použít mandlové nebo rýžové mléko.
Nakonec přidejte čokoládu nalámanou na kostičky.
Směs dejte do košíčků na muffiny. Ozdobte je vločkami a čokoládou.
Pečte ve středně vyhřáté troubě při 180 °C asi 25 minut.
