Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie

Recepty Dětská jídla Hlavní jídla Červené rizoto s kořenovou zeleninou a sušenými hřiby

Červené rizoto s kořenovou zeleninou a sušenými hřiby

Name: Červené rizoto s kořenovou zeleninou a sušenými hřiby
Prep time: 50 min
Ingredients: 1 hrnek červená rýže; 2 hrnek vody; 1 zeleninový bujón bez glutamanu; 1 hrst hříbek sušených; 1 mrkev oranžová; 1 mrkev žlutá; 1 šalotka; 1 celer kousek; 2 lžíce másla přepuštěného nebo klasického; 1 citron 2 lžíce šťávy; sůl; mletý černý pepř

Červená rýže je dobrý zdroj vitamínů, stopových prvků, aminokyselin a vlákniny. To stojí za to, ne? Udělejte si červené rizoto s kořenovou zeleninou a sušenými hřiby.

50 min.

1234 kcal.

1 porce

Červená rýže je dobrý zdroj vitamínů, stopových prvků, aminokyselin a vlákniny. To stojí za to, ne? Udělejte si červené rizoto s kořenovou zeleninou a sušenými hřiby.

Ingredience

1 hrnek červené rýže

2 hrnky vody

1 zeleninový bujón (bez glutamanu)

1 hrst hříbků (sušených)

1 mrkev (oranžová)

1 mrkev (žlutá)

1 šalotka

1 celer (kousek)

2 lžíce másla (přepuštěného nebo klasického)

1 citron (2 lžíce šťávy)

sůl

mletý černý pepř

Nakupte ingredience online

Postup přípravy

Rýži zalijeme vodou a přivedeme k varu. Rýži ochutíme zeleninovým bujónem a vaříme 40 až 50 minut. Červená rýže se vaří déle než bílá.

Do rýže přidáme hrst nasekaných sušených hříbků, promícháme a necháme dojít. Rizoto by mělo být vláčné, ne příliš suché, proto nesmíme nechat vypařit všechnu vodu. Pokud je třeba, přilijte vodu před dovařování.

Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Máslo necháme rozpustit a nejdříve osmažíme šalotku a následně přidáme ostatní zeleninu.

Vše ochutíme solí, pepřem a pokapeme citronovou šťávou. Zeleninu odstavíme. Podáváme tak, že nejprve dáme houbové rizoto z červené rýže a pak na to zeleninu.