Cheesecake bez přidaného cukru posypaný citronovou kůrou

TIP: Pro lepší chuť podávejte koláč se zakysanou smetanou nebo DIA kompotovaným ovocem.

Na sušenkový základ

4 lžíce másla

150 g celozrnné sušenky bez cukru

Na náplň

250 g plnotučného tvarohu

30 g práškového sladidla

4 lžíce lučiny

1 vejce

Na posypání

1 citron (čerstvá kůra)

1. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Sušenky rozmixujeme nebo rozdrtíme a smícháme se změklým máslem.

2. Připravíme si formu na koláč, na jehož dno rozložíme sušenkový základ a dáme ho do lednice ztuhnout na 20 minut.

3. Ve větší míse smícháme tvaroh, lučinu, vajíčko a dia cukr. Takto připravenou náplň rozetřeme na sušenkový základ.

4. Troubu předehřejeme na 150 °C a koláč pečeme 35 minut. Jakmile je hotový, necháme ho vychladnout.

5. Hotový cheesecake posypeme citronovou kůrou.