Cheesecake s jahodovou omáčkou
Cheesecake si můžete připravit na mnoho způsobů, co takhle zkusit cheesecake s jahodovou omáčkou.
- 4 porce
- 40 min.
- 1097 kcal
Ingredience
170 g máslových sušenek
70 g másla
500 g sýra Philaldelphia
500 g ricotty
200 g krupicového cukru
1 citron (1 lžička kůry a šťáva z půlky do omáčky)
1 lžička vanilkového aromatu
3 vejce
Jahodová omáčka
600 g jahod
krystalový cukr (podle chuti)
Postup přípravy
-
Sušenky rozmixujeme a smícháme je s rozpuštěným máslem. Připravíme si formu na cheesecake, kam sušenky rovnoměrně rozprostřeme po celém dnu. Uložíme do ledničky
-
Smícháme sýr Philadelphia s ricottou. Ochutíme cukrem, citrononovou kůrou, vanilkovým extraktem a přidáme vajíčka. Vše zamícháme.
-
Směs naneseme na sušenkový základ a pěkně uhladíme. Cheesecake dáme péct do předehřáté trouby na 160 °C asi na 20 minut.
-
Necháme cheesecake vychladnou v troubě, aby nám neklesl. Než nám vychladne, připravíme si jahodovou omáčku.
-
Jahody rozmačkáme v hrnci a dáme je vařit. Přidáme citronovou šťávu a cukr. Vaříme tak dlouho, dokud se šťáva nezredukuje a omáčka nezahustí
-
Hotový cheesecake podáváme s trochou omáčky.