Ingredience
500 g
rajčatového pyré
1
cibule
300 ml
zeleninového bujónu
1 stroužek
česneku
100 ml
červeného vína
čerstvá bazalka
mletý černý pepř
sůl
krystalový cukr
Postup přípravy
1
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Přidáme drcený česnek a krátce opražíme.
2
Zeleninový základ podlijeme vínem a necháme krátce povařit. Přidáme rajčatové pyré a zamícháme.
3
Polévku zředíme podle potřeby zeleninovým vývarem. Podle chuti přidáme cukr, pepř a nasekanou čerstvou bazalku. Hotovou polévku podáváme studenou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
