Chladná rajčatová polévka s vínem
Chladná rajčatová polévka s vínem je to pravé na horké dny. Pokud chcete jídlo, které vás osvěží a zasytí zároveň, zkuste rajčatovou polévku. Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 25 min.
- 294 kcal.
Ingredience
500 g rajčatového pyré
1 cibule
300 ml zeleninového bujónu
1 stroužek česneku
100 ml červeného vína
čerstvá bazalka
mletý černý pepř
sůl
krystalový cukr
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Přidáme drcený česnek a krátce opražíme.
-
Zeleninový základ podlijeme vínem a necháme krátce povařit. Přidáme rajčatové pyré a zamícháme.
-
Polévku zředíme podle potřeby zeleninovým vývarem. Podle chuti přidáme cukr, pepř a nasekanou čerstvou bazalku. Hotovou polévku podáváme studenou.