Ingredience
4
červené cibule (velké)
3 lžíce
olivového oleje
100 ml
červeného vína
1 l
hovězího bujónu
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
100 g
těstovinové rýže
100 g
parmazánu
majoránka
pažitka
Postup přípravy
1
Cibuli nakrájejte na kroužky. V hrnci ji na oleji pozvolna orestujte dozlatova, asi 10 minut.
2
Zalijte cibuli červeným vínem a nechte zvolna redukovat. Poté dochuťte solí a pepřem.
3
Přidejte hovězí vývar a nechte 15 minut vařit.
4
Na poslední 2 minuty přidejte čerstvou majoránku, pažitku a předvařenou těstovinovou rýži.
5
Polévku podávejte s nastrouhaným sýrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
