Cibulová polévka s vývarem těstovinovou rýží a sýrem
Klasická cibulačka: nejlepší recept naleznete zde! Navštivte Tesco Recepty - vaši čerstvou inspiraci na každý den.
- 4 porce
- 30 min.
- 1240 kcal.
Ingredience
4 červené cibule (velké)
3 lžíce olivového oleje
100 ml červeného vína
1 l hovězího bujónu
1 špetka soli
1 špetka pepře
100 g těstovinové rýže
100 g parmazánu
majoránka
pažitka
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájejte na kroužky. V hrnci ji na oleji pozvolna orestujte dozlatova, asi 10 minut.
-
Zalijte cibuli červeným vínem a nechte zvolna redukovat. Poté dochuťte solí a pepřem.
-
Přidejte hovězí vývar a nechte 15 minut vařit.
-
Na poslední 2 minuty přidejte čerstvou majoránku, pažitku a předvařenou těstovinovou rýži.
-
Polévku podávejte s nastrouhaným sýrem.