Ingredience
250 ml
mléka
160 g
hladké mouky
5
vajec
3 lžíce
krystalového cukru
2 lžíce
másla
50 ml
perlivé vody
3 lžíce
rozinek
½ lžíce
vanilkového cukru
1
citron (šťáva z půlky)
moučkový cukr (na posyání)
Mandarinkový kompot:
500 g
mandarinek
1
citron (šťáva z půlky)
3 lžíce
krystalového cukru
Postup přípravy
1
Rozinky dobře propereme a necháme je 10 minut namočené v horké vodě s citrónovou šťávou.
2
V míse smícháme mléko, vejce, minerální vodu, cukr, vanilkový cukr a rozinky. Postupně přidáváme mouku a vypracujeme hladké těsto.
3
V hlubší pánvi rozpustíme máslo, nalijeme na pánev těsto a 5–6 minut opékáme. Poté těsto převrátíme, roztrháme na kusy a opečeme.
4
Servírujeme s dušeným ovocem a posypané moučkovým cukrem.
5
Mandarinkový kompot Oloupeme mandarinky, rozdělíme je na kousky a pomalu dusíme spolu s citrónovou šťávou a cukrem při nízké teplotě 15-20 minut. Pravidelně mícháme.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
