Citronové cupcakes "Mimoni"

Na korpus:

1 citron (nastrouhaná kůra a 2 lžičky šťávy)

citron (2 lžičky šťávy)

225 g krupicového cukru

½ sáčku prášku do pečiva

110 g másla

90 ml mléka

175 g hladké mouky

2 vejce

Na krém:

110 g másla

200 g moučkového cukru

1 citron (2 lžičky šťávy)

3 lžíce smetany na vaření

Na zdobení:

barevný fondant

1. Máslo s krupicovým cukrem ušleháme do pěny. Poté přidáme vajíčka, mléko, mouku, prášek do pečiva, citronovou kůru a šťávu a vše společně ušleháme do hladkého těsta.

2. Poté plníme formičky a pečeme na 180 stupňů dozlatova.

3. Připravíme si krém: ušleháme máslo s cukrem, poté přidáme smetanu a nakonec citronovou šťávu a vše společně znovu ušleháme.

4. Cupcakes mažeme krémem a zdobíme cukrovou hmotou (fondánem) dle fantazie.