Ingredience
6 ks bílky
1,5 g prášku do pečiva (asi 1/8 ČL)
1 špetka soli
270 g moučkového cukru
1 lžička citronová šťáva
¼ lžičky vanilkového cukru
2,5 lžičky škrobu
100 ml citronového tvarohu
bobulové ovoce (a další dle chuti)
lístky máty
Postup přípravy
Bílky necháme odstát při pokojové teplotě po dobu 30 minut – pomůže to většímu objemu.
Plech vyložíme pečicím papírem a rozehřejeme troubu na 120 °C.
Smícháme bílky, prášek do pečiva a sůl, dokud se nezačnou tvořit vločky. Přidáme moučkový cukr a mícháme po dobu asi 20 minut, než se hmota zpevní.
Opatrně vmícháme šťávu z citronu, vanilkový cukr a škrob.
Lžící utvoříme 8 větších „hnízd“ o velikosti asi 7 cm a umístíme je na plech.
Pečeme po dobu asi jedné hodiny, poté vypneme troubu a necháme v ní plech za zavřenými dvířky ještě další hodinu. Poté vyndáme a necháme vychladnout.
Každé „hnízdo“ naplníme 2 lžícemi citronového tvarohu a navrch posadíme bobulové ovoce. Dozdobíme čerstvými lístky máty.
