Citronovo-jogurtová polévka s hnědou čočkou a bylinkami
Citronovo-jogurtová polévka s hnědou čočkou a bylinkami (jarní cibulka)
- 4 porce
- 30 min.
- 1109 kcal.
Popis
Tip: Hnědou čočku zastoupí i červená, loupaná.
Ingredience
2 jarní cibule
2 lžíce olivového oleje
120 g hnědé čočky
2 stroužky česneku
čerstvý tymián
1 l kuřecího bujónu
2 vejce
1 citron
100 ml bílého jogurtu
sůl
mletý černý pepř
½ kg kuřecích prsou
Postup přípravy
-
Na oleji orestujte nadrobno nasekanou jarní cibulku.
-
Přidejte propláchnutou čočku, česnek, tymián a vše zalijte vývarem.
-
Vařte do změknutí čočky, asi 15 minut.
-
Do polévky přidejte rozšlehaná vejce a kuřecí maso. Vařte ještě 3 minuty.
-
Po odstavení přidejte šťávu z citronu a bílý jogurt, dochuťte solí a pepřem.