Citronový beránek
Beránek je pro každou správnou hospodyni taková velikonoční povinnost. Vyzkoušejte upéct tuhle tradici lehce netradičním způsobem.
- 12 porcí
- 90 min.
- 272 kcal
Popis
TIP: Oči beránka můžete vyrobit pomocí čokolády nebo třeba lentilek.
Ingredience
1 citron
240 g hladké mouky
260 g másla
4 vejce
130 g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
sůl
krupice
Postup přípravy
-
Předehřejeme troubu na 180 °C a formu vymažeme máslem a vysypeme krupicí.
-
Kůru omytého citronu nastrouháme najemno a ze zbytku vymačkáme šťávu.
-
V míse smícháme máslo a krupicový cukr, směs vyšleháme do pěny a do ní přidáváme postupně vejce, mouku, špetku soli, sáček vanilkového cukru.
-
Nakonec přidáme citronovou kůru se šťávou, vlijeme do formy a pečeme asi hodinu.
-
Po upečení necháme chvíli vychladnout, opatrně vyklopíme a beránka necháme vleže, dokud úplně nevychladne.